📌本集節目由港邊夥伴共同製作，台語發音以及訪問的部分不夠純熟，敬請見諒！
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Q：理事長是南平人嗎？
A：我就是南平在地出生，土角厝長大的。
Q：那你有離開南平到別的地方讀書或工作嗎？
A：我讀書是在崎峰讀的，還有在林邊國中。因為以前往東港的橋還沒有蓋，要去東港要泅水，而且要退潮才可以，或是要管筏載過去。
（這樣會很不方便嗎?）
就是很不方便才會讀書都讀林邊崎峰這邊。
Q：那你家以前就是養魚的嗎？
A：這裡以前都沒有養魚拉，我父母那一輩這裡都是種地瓜的還有臭菁仔，就是可以當柴火的植物。後來草蝦產業好農田才變成養蝦池，從草蝦到白蝦衣職發展下去，就是跟著時代走拉，現在就變成養龍膽石斑龍虎斑還有雜魚。
Q：那是在你幾歲的時候家裡的田才變成魚塭？
A：我那時候家裡是有先種蓮霧，草蝦產業好才挖地養草蝦，那時候養草蝦很賺。
(大概民國幾年的時候?)
那時候大概是我17 18歲的時候。
Q：那你是什麼時候才開始養龍膽石斑的？
A：我是77年開始養魚苗，養石斑魚苗，那時候魚苗大部分都從澎湖來是野生的價格很好，民國80年開始才有龍膽石斑。
(那你養的魚是買野生的魚苗還是人家養的二吋苗?)
我一開始做就是從孵化魚卵開始拉，孵完魚卵後我也有養過二吋苗再來才養成魚。
Q：但是養魚苗不是要在室內養嗎？
A：民國77年那時候沒有室內要到民國80幾年才有，我自己也有地建設魚塭，但我現在沒在養魚苗只有養成魚而已。因為魚苗養一養就放棄了，養成魚養比較快。
Q：那你覺得養魚苗還是成魚比較好賺？
A：主要是看你運氣還有經驗 技術，那時候我都是自己摸索的。
Q：那你覺得這份工作有比較辛苦的地方嗎？
A：就是要有責任感。因為颱風來的時候會怕斷電，颱風來的時候都怕斷電到睡不著，88水災，賽洛瑪還有好幾個颱風，來的時候都斷電 東西也都被吹壞屋頂還被掀開。
(那你會一直去巡嗎？)
有阿一定都沒睡，雖然發電機都有準備，但它久久要發動一次。沒電的時候魚池裡會沒有氧氣魚會死掉，這沒辦法預防，淹大水發電機也沒辦法發動。
Q：那這裡會淹水嗎？
A：這裡地勢比較高 88水災也沒有淹水。
Q：那你平常也要都待在這裡顧魚塭嗎？
A：不是颱風就不用怕了，魚也不用每天吃飼料，餵一兩天就要休息。
Q：所以你其實可以放心的去別的地方玩？
A：放心是當然不放心，財產都在那裏。魚其實一週不吃都還沒關係。
Q：這份工作有什麼你比較喜歡的地方嗎？
A：收成好的時候就高興啦，但收成不好的時候就會愁眉苦臉，魚有互相吃或是有生病的就會收成不好，大概只會收到五成，但平常收到六 七成就很好了。
Q：每年賣出的價格會有差嗎？
A：看那年整個市場的量，還有大陸的市場要收多少，因為全台100隻石斑魚有80隻都會賣去大陸。賣多少錢是中盤商決定的，大概都一斤一百多。
Q：你是都早上去做工作嗎？
A：我們這些養魚的人都是早上天亮就出去餵魚，因為天亮的時候沒有那麼熱
，下午就會去撈浮在水面的髒東西像是一些藻類。
Q：關於養殖的魚有用藥問題你會怎麼解釋？
A：就像種青菜一樣，久久也會噴灑一次農藥，反正要撈的前兩三個月就不能再用藥了。我們這個魚也要去送驗，如果有殘留藥的話你就紅了這都是要登記名字的。
Q：你有想過養魚要養到什麼退休嗎？
A：我現在就算半退休了，主要是我兒子在養在工作，我就在後面幫他顧，它以前是在外面工作，但後來就說要回家養魚。
Q：那你年輕的時候有也想要出去闖嗎？
A：那時候我有三個兄弟但他們都出去工作了，但家裡還也在養草蝦不可能三個都離家，我就留下來了，想出去也沒那個機會。
(但你有想要出去嗎?)
當然有阿，不管混的好或壞都想去外面晃晃再回來。
(那你到現在會後悔嗎?)
沒什麼在說後悔拉，每個行業都有可以做的地方，沒有在後悔的啦。
Q：想問理事長一開始對我們的想法是什麼？
A：從大鵬灣那裏知道，你們這些小朋友要留在這個鄉下輔導我們，我還問你們說輔導什麼，你們就說我們一步步慢慢來改變，我就覺得你們很不錯還想幫忙地方推廣，我做理事長就盡量配合你們，也把你們幫做自己的女兒或是孫子，一個社區有你們這種在做推廣的很好啊，都市人會對鄉下蠻好奇的，雖然我們天天看是覺得沒什麼，就是要跟著時代進步啦。
Q：那你小時候的玩伴留在南平的多嗎？
A：很少，因為要在這裡生活要嘛就是在大鵬灣外海捕撈，但也很難維持。
Q：現在如果有青年要想回南平你有什麼建議嗎？
A：現在要回來做就是在大鵬灣做捕撈，或是發展民宿。
Q：你會怎麼形容南平？
A：南平空氣好，也很純樸有鄉下才有的人情味。
Q：你覺得從小到大改變最大的是什麼？
A：應該是人變的少很多啦，以前比較好玩有很多小孩。
Q：那你們小時候都玩什麼？
A：都跟著四季的節氣去玩，過年就賭錢 玩珠子 有很多可以玩的啦。
(那你們小時候會打麻將嗎?)
那時候沒麻將，但我們會灌斗杯，還會偷挖番薯。
(偷挖番薯!!)
偷挖番薯很好玩的，以前小時候大家都會偷挖不然會餓肚子。
(是為了好玩還是要填飽肚子)
好玩啊。
Q：被抓到會被打嗎？
A：被罵而已啦，以前番薯是用來養豬不是吃的。小朋友就偷挖來焢番薯。
Q：那你們會去海邊玩嗎？
A：會去抓沙蟹還有抓魚苗，就是在三四月的時候用嚕的，大概七八歲的時候大家都很有錢，因為都去撈魚苗後就賣給別人，那時候褲袋隨時都會有錢，還會被大人拿去，女生因為去剖蚵更有錢，我們那時候都沒有在和大人拿零用錢，要錢自己去撈魚苗就有了。
以前還會灌斗杯，抓蟋蟀去鬥，晚上蟋蟀被藏在床底下的時候，蟋蟀翅膀會響還會被大人罵。
