顯眼的藍色大船，加上俯瞰海景與夕陽第一排的景色，許多遊客都因此慕名而來。金獅子燒烤店作為小琉球最熱門的餐廳之一，不僅用風景抓住客人的目光，也用最豐富新鮮的食材，給大家味覺、視覺的雙重享受。
傳承再創新，金獅子的誕生
金獅子燒烤店至今開業了兩年多，一直以來都深受遊客歡迎，店長原本是民宿管家，直到老闆觀察小琉球的遊客越來越多，海鮮也非常豐富，嗅到了燒烤店的商機，決定找她與有餐飲經驗的朋友合夥開設金獅子燒烤店。
而金獅子的名稱是來自於原先就矗立在餐廳的「金獅子號」造型船，老闆接手餐廳之後便以此為燒烤店命名，一直沿用至今。
百變菜色，滿足饕客的胃
有別於其它燒烤店，金獅子還提供了單點熱炒、合菜以及泰國蝦料理的選擇，因為中式料理是幾位合夥人較擅長的領域，也希望客人在用餐時能有多一些的選擇，「最重要的是希望能給客人最特別的體驗。」店長特別強調。
除了菜色的多樣性，食材的選擇也是金獅子非常看重視的部分，目前店內的食材幾乎是由東港進貨，也會向當地漁民直接購買現撈的新鮮漁獲，但為了維持新鮮度，所有的食材絕不會存放超過兩天，更會配合季節不斷更新菜單，提供當季的菜色，讓饕客嘗鮮。
夕陽美景，絕無僅有的秘密武器
說到金獅子最大的特色，「海景！海景是我們最大的優勢。」店長驕傲地說。金獅子位於杉福漁港上方，不僅擁有無敵的夕陽與絕佳的海景，店長也用心為客人營造用餐時的舒適感和氛圍。來訪的客人能一邊吹著海風、聽著輕鬆的音樂，再配上豐盛的燒烤，與三五好友一同暢飲沁涼的啤酒，絕對是小琉球夏夜最棒的享受！
為此，金獅子在設計時便特別在舊有的裝潢上增加電視牆、草皮、音響設備…等娛樂設施，未來也會持續增加店內的硬體設備，就是要讓客人有最高品質的體驗。
把客人視為朋友，以誠相待
問起店長經營的心法，店長說一定要視客人為朋友，並用同理心對待每位客人，不單單只是服務周到，更強調服務要保持彈性，為不同客人隨時調整。為了提供最好的服務，店長積極地做了許多的員工訓練，面對突發狀況的發生也會和團隊進行事後的討論與修正，讓每一位來訪的客人都能有賓至如歸的感受。
「我們都會多聽客人的意見，多做改善。」店長補充到，認真嚴謹、盡善盡美的態度也讓金獅子累積了不少舊客和老朋友，「看到曾經來過的客人，帶著新朋友再次來到我們店裡，就是我最有成就感的事情了。」店長開心地說。
離島的經營挑戰，望成為在地人的口袋名單
最後，聊到在離島經營餐廳和在本島有什麼不同，店長說最大的不同就是影響客人到訪的「不確定因素」增加了。例如，遇到颱風船班停開，遊客就無法登島，靠遊客為主要客源的生意便會大受影響，已經付出的食成本只能自行吸收。
但他們並不因此氣餒，店長和我們提到金獅子未來希望能受到更多琉球居民的青睞，所以在菜色、環境上也會詢問當地客人的意見，期望金獅子燒烤店往後能成為，適合在地居民也受外地遊客喜愛的餐廳。
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【金獅子推薦】店內經典料理
1、檸檬鮮蝦
新鮮泰國蝦配上酸甜的檸檬醬汁，衝擊你的味蕾讓你越吃越開胃，是一道充滿熱帶風情的泰國蝦料理！
2、味噌海鮮鍋
泰國蝦、蛤仔、蚵仔、小章魚、魚片，你想吃的豐富海鮮都在這鍋精華裡，再搭配上軟嫩的豆腐、爽脆的玉米筍和吸滿湯汁的香菇，來一碗熱湯，絕對溫暖你的心。
3、爆炒青龍肥腸
店內大廚的招牌熱炒！酥脆的肥腸和微辣的青龍，再來一瓶冰涼的啤酒，就是最棒的消夜美食了。
【小琉球金獅子景觀熱炒燒烤Bar】
地址：屏東縣琉球鄉肚仔坪路2號
聯絡電話：0981-981-291
服務時間：17:00-23:30
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064182093019