位在屏東東港的「萬安中藥房」，當今家業也已然傳到第五代。在進到這百年中藥房後映入眼簾的是不同於過往傳統，而顯得明亮寬闊的擺設，這間萬安中藥房在東港鎮上為鎮民護身到顧心，更連在地神明都推薦。
而老闆李弘皙承襲著爸爸事必躬親的服務態度，從長年的北漂生活輾轉回到東港服務鎮民，面對種種問題都是豁然回應，在整個訪談的過程，感受到本人身負滿滿的使命！
清朝開業至今的「萬安中藥房」
南台灣的東港大鎮，從清朝時期就是全台三大良港之一，除了船貿外，更是海事漁產的重要場域，這百年來也安居了許多地方鎮民。而黃家世代從清朝時期就已經開始樂業於此，當時的家族更為東港的士紳家庭，本來是在唐山學習漢學之後便來此開業，而家族中有從街長當到鎮長的，也有開柑仔店、碾米廠、製冰店到中藥房，整個家族可說是政商包辦。
老闆李弘皙介紹起「萬安」這店名時解釋到，這兒早期的中藥房都是師兄弟關係，所以取名上皆是安字輩的，而萬安在其亦有「萬民皆安」的意思，從記憶以來就沒換過名字，也讓這老字號成為東港人在報路上的重點地標。
一家子的一帖藥，藥櫃前的日常
早年間家家戶戶總因為各種原因出入中藥房，而過去的西醫文化並非社會主流，所以當時會在中藥房看病抓藥，從調養身體跟治病外，家庭也會因為烹煮的需求來到中藥房，畢盡抓藥的藥材更是一種民生養生食材，例如：枸杞、紅棗、當歸⋯⋯等等。
而在食用中藥材上，李弘皙跟我們聊到，因為家中經營中藥房的緣故，家庭裡從老闆本身到自己的孩子，至今都沒有吃過西藥。老闆說在以前年代沒有科學中藥之前，都是吃水煎藥處理各種疑難雜症，像是手割到受傷止血，也是敷中藥，如果是頭上長膿也是敷藥膏，到平常感冒發燒都是中藥，真的是從頭到腳都可以治，中醫本身可說是博大精深啊。
從小就被中藥養大的李弘皙，因為小時常被叫來前台幫忙，所以對於中藥材就已經相當熟悉，而出社會工作後也是在輾轉後才回到東港接下家業。
李弘皙覺得自己最後會回來接下家業也是冥冥中注定的，但提到這樣百年的家業是否會再傳承下去，李弘皙卻豁然開朗的笑到「如果有天中藥房沒有人接了，就沒有人了啊」。這時候他解釋道，自己這一輩的人早都跑去中北部了，只有自己還這樣跑回來工作，當初也是外公家那邊沒有人想被綁在這裡，最後由女婿接下，而爸爸就跟著外公學習，李弘皙覺得每個人性格不同各有安排，不能強求。
東港神明欽點，萬安養生護心
李弘皙耳提面命的說道「做藥不是賣商品而已，這跟醫護工作一樣是在服務人」，這樣親力親為的經營理念，讓萬安中藥房在東港這百年來，甚至常被地方神明欽點指示。
這也許就是地方民情，東港這邊的鎮民們，常在遇到各種疑難雜症時都會去問地方的神明，對他們來說廟宇的神與人是相當親近的，在萬安這邊就常遇到神明將問題轉介，就會說「你這去問萬安」，曾經也遇過外地人來到這邊問事情，神明就會把那種可能身體有狀況的轉來萬安，來了就會說是神明介紹的；也有去廟裏把脈的，然後就會說「這要去萬安抓藥」，似乎「萬安中藥房」的名號已經聲名遠播到天上去呢。
而萬安中藥房不只是養護身體更照護心靈。李弘皙因為過去擁有社工背景的學識，所以不只是提供中藥材的知識，也更有與人相處的見識與方法，不過這樣與鎮民互動的形式，似乎早從爸爸就已經開始，這親力親為的與鎮民交心，讓老顧客不只是來調養身體，更是全家大小的事情都關照到了。李弘皙提到爸爸從小就在這邊生活，自己也耳濡目染著爸爸這樣的服務，才讓自己有機會接觸到社工這樣的專業。
面對產業困境，藥房傳承的使命
在過往中藥房皆是以學徒制的方式傳授知識，但因為承接不完全，其實也讓很多二三代對於相關的知識不足，甚至有造成誤用的狀況。而過去也因為法規制度的問題，讓國內中藥房的數量不斷遞減，當老一輩的人離開，或是沒人接手，店鋪也就只能歇業，台灣中藥房近25年來平均每年300多家關門，看似沒有未來，使得這個產業越來越限縮，因此更讓年輕人不願意投入。
而近年政府針對中藥房產業也開始以教考訓用的方式，修滿足夠的學分課程，考試合格並發予執照。而這個時候李弘皙仍提醒著，如果二三代真的要接，會非常需要服務的熱誠，他說到畢竟這個工作就是常常看到人負面的狀態，每天來的人都是愁眉苦臉，不能只是把它當成商品在賣，心裡一定要想的是人的健康，把人放在心上。
整個對談中，看到李弘皙為服務人而堅毅不屈的決心。上述沒提到的，是老闆為了補足完善的中醫學知識再進修十來年的時間；但拿出檯面的，僅是那傳承爸爸而來的，為人著想而親力親為的服務。萬安中藥房這百年間，至今依舊在東港大鎮上，照護著這地方的鎮民們。
【萬安中藥房】 三大養生食
1. 四神
藥材皆溫和，有平補脾胃的功能，是一帖適合全家大小食用的藥膳。根據需求不同，亦可加入豬肚、豬小腸、排骨等食物一同烹煮。
2. 四物
四味藥材，有助於補血與幫助血液循環，適合女性生理期結束後3～4天飲用，男性亦可飲用。正值生理期的女性或開刀、拔牙前後3天的患者不宜。
3.甘喉嚨
甘喉嚨由陳皮、羅漢東、薄荷、人參、烏梅、甘草及蜂蜜組成，有潤喉、去痰、解渴的功能，可直接入口或加入熱水中，甘涼不刺激，日常保養、護嗓皆適合。
【萬安中藥房】
聯絡電話：08-8322639 店面地址：屏東縣東港鎮中正路68號 服務時間：08:00-13:30 / 15:00-21:00（週一到週六）
08:00-12:00（週日）
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