旭日初升，波光粼粼大鵬灣
凌晨四點半，我們準時地與老闆相約好時間，並在岸邊備好SUP板子。在戲湖咖啡的周圍，看得到幾艘獨木舟，還有隱藏在倉庫的板子，更有老闆的水上摩托車，不難看出老闆對於在大鵬灣水域活動的專業經營以及對海水的熱愛。
早上六點，左手邊的大武山，些微擋住了東邊升起的太陽，但光線照映在大鵬灣的湖面，加上跨海大橋的壯觀，那真的是最美的景。聖文老闆說：「妳看吧！就算擋住了，她還是有著她的美麗！」，我想這美景，應該也是他駐足在這裡的原因吧！
再往前划一些，就是塵封已久的蚵殼島，這是在這趟旅程的小秘境，一般人到不了的地方，我們大約划了二十分鐘的SUP抵達，由牡蠣殼組成的小島，若一不注意可能會被割傷，在島上俯瞰整個大鵬灣的風景，更是美麗，曬著陽光、吹著微風，好不快樂。
海上的浪子，在這片海域奔馳
記得第一次看到老闆時，他說：「看過這裡可以騎水上摩托車嗎？我騎給妳們看！」我們看著他騎著水上摩托車在大鵬灣大秀特技，從他的身上就能感受到他對這片海域的熱情，是真實的一位海王子。
來自台中的教練，頂著在夏威夷讀研究所的光環，卻在屏東這塊土地留下了。談起他在夏威夷的回憶，他說最懷念的是下課後馬上拿著衝浪板在夏威夷的海上衝浪，很幸運地，在他讀完研究所後，一次因緣際會下，來到了青洲濱海遊憩區工作，這裡符合他所有的需求，下班後依舊能拿著衝浪板衝浪、游泳。
結束在遊憩區的工作後，聖文選擇留下並開始創業，目前戲湖咖啡除了香蕉船外，也提供紅樹林獨木舟及SUP水上活動，在划行的過程中，他會很詳細地講解紅樹林生態，可以看出他對這片海域投入了很多感情，他說：「我希望有更多人來這裡玩水！」
但談起在水上活動創業的困境，許聖文也是常常碰壁，他曾經申請過許多計畫，但因為顧及安全性，有很多的計畫無法實行，這也讓他覺得很可惜，但即使這樣，他也致力於推廣水上活動及水上安全，想讓更多人來到屏東，也讓更多人愛上海，這就是他的方式。
即使辛苦，也繼續努力
大鵬灣戲湖咖啡擺設簡潔乾淨，幾張桌椅提供遊客舒適的看海、休息。但談起創業的過程也是辛苦，創業讓他花了不少積蓄，帶水上活動的過程中，更是體力的考驗，但即使如此，聖文教練依然甘之如飴，他表示未來雖不明朗，但他仍可以透過許多種方式來支撐夢想，將水上活動發揚光大、事業版圖擴張，而他，也正在這條路上。
簡單困難都在這裡
說起大鵬灣海域，大家只會聯想到養蚵，卻鮮少聯想到它其實是一片很好訓練水上活動的場域！聖文提及，行銷方面目前僅經營臉書，尚未開發其他方式，但他仍在努力嘗試讓更多人來到美麗的南台灣。這裡對他來說，簡單也困難，但正因為如此，也讓他決定在這片土地駐足、讓更多人愛上海、愛上大鵬灣。
大鵬灣戲湖咖啡
∥營業時間：週三至週日 10:30-18:30
∥聯絡電話：0956 132 232
∥地址：大鵬灣潮口平台